四川涼糕的正宗做法?材料:涼糕粉,紅糖 工具:電飯鍋,2雙筷子 ,現在小編就來說說關于四川涼糕的正宗做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:涼糕粉,紅糖。
工具:電飯鍋,2雙筷子。
把涼糕粉倒入電飯鍋裡面然後用500克的溫水調成糊狀放置25-30分鐘左右,在這間期間把5斤左右的水燒開當然可以多燒點開水備用。
等調成糊狀的涼糕粉到了時間後倒入一半左右的開水攪拌均勻(注意:一邊倒開水一邊攪拌)。
将鍋放入火上将攪拌好的涼糕粉燒開(要不停的攪拌)煮沸至熟透為止。
将鍋移火然後再用木棒(2雙筷子)攪拌片刻待氣泡消失後裝入碗中冷卻即可。
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