魚頭銀耳湯怎麼做?主料:鲢魚頭500克輔料:銀耳(幹)9克調料:鹽4克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥5克,姜5克,今天小編就來說說關于魚頭銀耳湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:鲢魚頭500克。輔料:銀耳(幹)9克。調料:鹽4克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥5克,姜5克。
魚頭洗淨,剖成兩半;
銀耳去掉黃蒂,摘成小朵備用;
湯鍋放在火上,倒入清水,把魚頭下鍋;
再加入适量的蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,用旺火燒沸後,轉中火炖40分鐘,濾去骨渣;
放入發好的銀耳,再炖20分鐘,即可盛盆食用。
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