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酒釀餅的家常做法

生活更新时间:2025-02-01 05:47:23

酒釀餅的家常做法?将面粉、酒釀、溫水、鹽、白糖放在容器裡混合均勻，下面我們就來聊聊關于酒釀餅的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酒釀餅的家常做法

将面粉、酒釀、溫水、鹽、白糖放在容器裡混合均勻。

用手揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜進行發酵。

發酵至2倍大。

分割成每個為30g的劑子，共10個的量，揉圓靜置15分鐘。

豆沙餡備好。

劑子用擀面杖擀成圓形，豆沙餡放入。

收口，捏緊。

收口朝下，按壓成圓餅狀。蓋上保險膜發酵3個小時（室内溫度12度）。

平底鍋加熱，刷少許油，小火煎至餅的兩面金黃就可以。

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