泡綠豆的方法?綠豆用沸水浸泡十到二十分鐘綠豆具有很強的解毒作用,能清除體内外多種毒物,預防食物中毒和藥物中毒這與綠豆富含蛋白質、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關 ,現在小編就來說說關于泡綠豆的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
綠豆用沸水浸泡十到二十分鐘。綠豆具有很強的解毒作用,能清除體内外多種毒物,預防食物中毒和藥物中毒。這與綠豆富含蛋白質、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關。
綠豆蛋白質可保護胃腸粘膜,阻止毒物在胃腸道吸收。此外,綠豆蛋白質、多酚和硒等成分還可與有機磷農藥、汞、砷、鉛等金屬毒物結合形成複合物,阻止其在胃腸道的吸收,促進其排洩。林宣賢研究顯示,綠豆提取物具有促進鉛排出和減少鉛蓄積的作用。
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