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小豆羊羹的做法

生活 更新时间:2024-08-20 08:05:12

小豆羊羹的做法?材料:豆沙250克、瓊脂12克、糖50克、麥芽糖80克、清水适量 ,今天小編就來聊一聊關于小豆羊羹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

小豆羊羹的做法(怎樣做小豆羊羹)1

小豆羊羹的做法

材料:豆沙250克、瓊脂12克、糖50克、麥芽糖80克、清水适量。

将瓊脂用清水沖洗後,放入小鍋中。

加入剛剛沒過瓊脂的清水量,浸泡20分鐘。

事先稱好豆沙和麥芽糖。

接着将泡發的瓊脂加入糖後,開小火不時攪拌至完全溶化。

加入豆沙和麥芽糖。

用木鏟朝一個方向不停攪拌至均勻。

繼續加熱,當用木鏟蘸取少許糖液呈現粘連狀态時關火。

倒入保鮮盒中,待冷卻後放入冷藏室。

完全凝固後即可切塊食用。

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