香螺的做法?食材:香螺700g、小蔥适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、蒸魚豉油适量、高度白酒适量 ,今天小編就來說說關于香螺的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:香螺700g、小蔥适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、蒸魚豉油适量、高度白酒适量。
香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。
然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷幹淨。
切好蔥姜,剝幾瓣大蒜。
将洗幹淨的香螺放進高壓鍋内膽,将蔥姜蒜放進去 。
加适量鹽。
再加些高度白酒和水。
放進高壓鍋定自選保壓12分鐘 。
切一些蒜末和小蔥末。
裝在碗裡然後加蚝油。
加蒸魚豉油。
再加一些醋調好蘸汁。
等到香螺煮好了夾出來。
擺盤蘸着調料汁就可以吃了。
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