蒸鉗魚的步驟?食材明細:蒜頭、姜、豆鼓、芫茜、蔥、醬油、耗油、鹽、澱粉水、糖,我來為大家講解一下關于蒸鉗魚的步驟?跟着小編一起來看一看吧!
食材明細:蒜頭、姜、豆鼓、芫茜、蔥、醬油、耗油、鹽、澱粉水、糖。
将鉗魚洗幹淨,用刀劃整齊的口子。
撒上放上蔥頭、蒜末,豆豉,姜。
在澱粉水裡加入鹽,耗油,醬油,糖攪拌均勻。
燒開水,隔水蒸10分鐘後,加入攪拌好的汁再蒸5分鐘。
把香菜,蔥末撒在魚上。
在淋上燒滾的油就可以了。
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