普洱生茶的魅力就在于,每一泡都滋味萬千,讓人隻覺言有盡而韻無窮。生茶口感猛烈,滋味多以苦澀回甘快為主,不是常喝的人一般招架不住,所以喝生普一定要醒茶。
買回來之後适當保存,讓其陳化,待若幹年後變得順滑醇厚後再品飲。那麼普洱生茶放多久才好喝呢?
生茶存儲的每一個周期、每個階段生茶的滋味口感都各有千秋。
普洱生茶可以存放多久,在六大茶類中,普洱茶生茶是非常适合長期存放的,可長達幾十年以上。
當然還有一個前提條件,就是好茶好存,原料好存儲環境好。
原料好,工藝好,存儲環境好,不滿足這個條件,存多久都不會好喝。
一般來說,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上基本的特點都能展現出來。但具體存放的年限不同,口感也會有所不同。
普洱生茶,大家一般稱呼為生普,指的是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。
生茶制作指将鮮葉進行萎凋、殺青、揉撚、曬幹後成為生散茶(曬青毛茶)。
普洱生茶的滋味霸道,茶氣較重,自然陳化五至七年的陳普,茶多酚轉化為茶紅素、茶黃素等物質,更加适合飲用。
剛壓制好的茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強,滋味也有青澀,優缺點明顯突出,香氣高揚四溢,這個時候的茶,适合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
一年以後,茶中水汽褪盡,口感趨于穩定,茶湯厚重感增強,滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情。
存放茶葉的關鍵不是時間,而是茶本身的品質,如果茶本身品質好的話,那麼存放久了自然會變成陳年好茶,當然也與保存方法有關,科學合理的保存條件也是重要的。
喝普洱生茶的注意事項:
生普洱茶對于腸胃不好的人群來說并不适合飲用,會刺激到腸胃,所以這類人群選擇喝熟普洱茶會更好。
另外,每天喝普洱茶的用量也不可過多,恰當的飲用即可。
不過,生普洱茶在對人體的功效方面有着不錯的效果,所以我們可以經常适量的飲用生普洱茶。
其實,不同的普洱茶,不同的品飲者對茶葉的認知和口感的理解不同,就會影響對一款茶口感的判斷有所差異。
因此,普洱茶并無一個特别指定的适飲時間,這個時間因茶而異,因人而異。我們隻需要根據自己的需求和喝茶習慣,順着茶性來品飲就可以了。
有些茶第一次喝感覺非常好,過段時間再品,感覺沒第一次好。很多時候是因為茶正在轉化中,這時沖出來的茶湯也會比較渾濁。
後期轉化是普洱茶的第二次生命。所以,愛茶的我們一定要記住這些規律,知道這些規律,我們才能喝到優質的普洱茶,如此才不會辜負,這場遇見。
不同的地區由于氣候溫濕度的不同,轉化速度不一緻,會有一定出入,但對于茶友來說,還是建議保持純淨自然轉化,這是最保險也是最好的存儲方式。
學茶的人,在茶的每個轉化階段都應該去嘗試,感受其中的變化,自己存的茶,最好每隔一兩年就品飲一次,觀察茶的轉化方向以及是否存儲得當,并及時做出調整。
當然,茶葉是用來喝的,隻要自己喝着好,與年份關系也不是特别大,畢竟說不定有的人偏愛新茶。
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