鍋巴用大米怎麼做?食材:大米500克、玉米澱粉5克、調料色拉油适量、食鹽5克、姜5克、蔥白5克,下面我們就來說一說關于鍋巴用大米怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:大米500克、玉米澱粉5克、調料色拉油适量、食鹽5克、姜5克、蔥白5克。
将大米泡水四個小時。
大米瀝幹後,加入姜末,鹽,玉米澱粉(可以有凝固的作用)蔥白(蔥根别放了,會容易炸糊。或者蔥不放也成)。
攪拌均勻。
炸鍋巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的話,鍋巴定型就會浮出來。
先在模具上塗些熱油。平平地放一層米。
鍋中油熱後。取一顆米粒扔在油中,米粒能迅速地飄在油上即可。
然後把模具放油中炸,炸至金黃色取出,大米鍋巴就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!