tft每日頭條

 > 生活

 > 面包的配方和做法

面包的配方和做法

生活 更新时间:2024-12-28 03:59:09

面包的配方和做法?高筋面粉400克、幹酵母6克、白糖6克、鹽8克、黃油4克、奶粉6克、溫水275克、噴油、雞蛋半隻、牛奶1湯匙,現在小編就來說說關于面包的配方和做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

面包的配方和做法(面包的配方和做法介紹)1

面包的配方和做法

高筋面粉400克、幹酵母6克、白糖6克、鹽8克、黃油4克、奶粉6克、溫水275克、噴油、雞蛋半隻、牛奶1湯匙。

做法:黃油要室溫;把高筋面粉、幹酵母、白糖、鹽、奶粉和溫水放在一起用力充分和面,最少10分鐘;如果面團太濕可以加少量面粉;加入溶化黃油充分揉勻;面團蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵最少2小時,體積應該是以前的2到3倍;把面團按扁揉均勻,用同樣方法再發一次酵;烤箱開350℉,烤盤噴油;取出剩下的1/2個雞蛋液和1湯匙牛奶攪勻;面團按扁揉均勻,分割成8份,滾圓,表面刷一層蛋液,醒大約15分鐘;面團表面再刷一次蛋液,入烤箱烘烤30分鐘,或者直到把面包烤熟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved