說起香菜,人們對它的評價基本處于兩個極端,愛它的人對它情有獨鐘,不愛它的人則幾乎到了深惡痛絕的地步,這種人也稱為“吃香菜會死星人”。
那麼,為什麼有人會如此讨厭香菜呢?根據科學家的研究表示,不愛吃香菜并非心理因素,而是基因導緻的,全世界大約有15%的類似人群。
據了解,這類人群有“OR6A2”這個嗅覺基因,該基因能夠很敏銳地接收到香菜裡的醛類物質,也就是香菜特殊味道的來源。
“OR6A2”與我們生活中肥皂的味道特别接近,所以天生不愛吃香菜的人會感覺香菜有一股肥皂的味道,這讓他們覺得香菜聞起來特别讓人惡心。
據稱,有人在網上把香菜稱作為“陽痿草”,但這顯然是不靠譜的說法。恰恰相反,其實吃香菜好處多多,不僅能提高生育能力,還能治療荨麻疹和傷風等等疾病。
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