雞蛋大頭朝上放還是小頭朝上放?雞蛋的最佳食用日期是15天以内實驗表明,在溫度4℃~7℃的條件下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室溫條件下保質期是15天雞蛋買來後,要盡量放在冰箱中保鮮儲存雞蛋時,可以采用以下方法:,現在小編就來說說關于雞蛋大頭朝上放還是小頭朝上放?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞蛋的最佳食用日期是15天以内。實驗表明,在溫度4℃~7℃的條件下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室溫條件下保質期是15天。雞蛋買來後,要盡量放在冰箱中保鮮。儲存雞蛋時,可以采用以下方法:
1.不要一次購買太多雞蛋,最好吃完後再買。買太多不但吃不完,還容易産生堆積,引發碎裂。
2.買回來的雞蛋千萬不要用水洗,以免細菌侵入。正确的方法是将雞蛋裝入幹燥潔淨的食品袋内,然後放入冰箱蛋架上存放。
3.雞蛋存放的方向也需要注意。要大頭朝上,直立放,不能橫放。鮮雞蛋的蛋白濃稠,能有效地将蛋黃固定在蛋白的中央。如果雞蛋橫放,由于蛋黃比重比蛋白輕,蛋黃就會上浮,靠近蛋殼,煮時容易散黃。
(摘自《大河健康報》)
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