首先桔子的皮薄，容易剝開，口味也是酸中帶甜，也就是大家說的酸甜口，一般國産果皮顔色成熟的發黃或發青色，如湧泉蜜桔、東海爆菊發黃，早熟蜜桔發青，但口感都差不多。進口的桔子果皮顔色發橙，會更深一些，如南非蜜桔。進口桔子的口感隻甜不酸，果肉相比國産桔稍幹一些，水分較少，不如國産桔果肉飽滿汁水充足，這跟儲存運輸時長有很大關系。
再說柑，柑的皮比桔厚比橙薄，介于兩者之間，而且柑的皮跟肉連接緊實不太好剝開，但還能用手剝開，不像橙子大多數情況下隻能切開。比較受歡迎的有愛媛奶柑、沃柑、耙耙柑等，進口的有澳柑，跟桔子一樣進口澳柑的口感純甜不酸，水分較國産的汁水少。愛媛奶柑皮薄爆汁的感覺，口感酸甜可口，非常受年輕人的喜歡。耙耙柑皮要厚一點也相對好剝開，口感偏甜酸度低，這兩種都沒有果核，吃起來很過瘾。沃柑的皮更難剝一些，果面扁圓光滑圓潤，果肉飽滿多汁也是酸甜可口的，它分有核和無核的，無核的價位要貴一些。
然後是橙子，橙子的皮厚較硬，一般需要切開或是用剝橙器劃開，實在沒有工具的情況下，交給大家一個小方法，用手握住橙子在堅硬的桌面上來回的滾動，摸着皮有軟軟的感覺了就可以把皮剝下來了。橙有國産的臍橙、冰糖橙、褚橙、血橙等，臍橙和血橙皮厚一些，冰糖橙和褚橙皮皮相對薄一點，血橙的肉如名字是紅色的，口感很甜，臍橙和冰糖橙肉為橙黃色也是甜度較高，基本不太酸，褚橙果皮顔色有點青黃色，果肉偏淺黃，口感甜還有點清香味，也是基于褚時健的名氣，價位也高一些。進口的橙有新奇士橙、澳洲橙、南非甜橙、塔羅科血橙等，口感也相對較甜，價位也貴了不少。
一般國産的柑桔類沒有進口的來的早，等國内的柑桔成熟上市，一般超市都會主推，因為應季水果不但好吃性價比也高，并不是進口的水果貴就好吃，這個“貴”很多時候是“物以稀為貴”。大家在選擇柑桔類的水果還是以應季水果為主，畢竟新鮮的口感會更好。你說呢？
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