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西紅柿牛腩的正宗做法

生活更新时间:2024-10-07 20:42:34

西紅柿牛腩的正宗做法?把牛肉洗幹淨，切成2厘米左右的牛肉塊，下面我們就來聊聊關于西紅柿牛腩的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

西紅柿牛腩的正宗做法

把牛肉洗幹淨，切成2厘米左右的牛肉塊。

牛肉焯水，煮出裡面的雜質和血水，撈出備用。

西紅柿在開水中燙一下，去皮，切小塊。

姜切片，蔥切蔥花。

起鍋倒入适量的植物油，油熱放入牛腩。

炒2分鐘，放入姜片和八角，香葉炒香。

翻炒5分鐘，放入西紅柿塊，撒适量的鹽調味。

把炒香的西紅柿和牛腩倒入砂鍋中，倒入一罐啤酒，加入淹沒食材的水。

大火煮開，小火慢炖半個小時，炖至牛肉熟透。

撒上蔥花，加鹽和雞精調味即可。

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