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做酸湯面的肉醬怎麼做

生活 更新时间:2024-12-25 23:05:32

做酸湯面的肉醬怎麼做?豬裡脊切丁,蔥姜蒜切末肉用澱粉蚝油腌制20分鐘左右,我來為大家講解一下關于做酸湯面的肉醬怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

做酸湯面的肉醬怎麼做(酸湯面的肉醬的做法介紹)1

做酸湯面的肉醬怎麼做

豬裡脊切丁,蔥姜蒜切末。

肉用澱粉蚝油腌制20分鐘左右。

準備甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬,喜歡辣的可以用辣醬。

三種醬以2:2:1的比例加水調成汁,喜歡哪種醬,量可以自己随意調配。

鍋裡放約是平時炒菜的2倍油量,放入蔥姜蒜末。

倒入腌制好的肉丁翻炒。

等肉轉色時,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋,小火炖。

肉醬炖到肉汁粘稠,就可以關火了。

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