香菇需要焯水嗎?香菇在食用之前盡量不要焯水,香菇如果焯水,會将香菇裡的氨基酸破壞,會降低香菇中含有的營養物質,反而會影響身體對營養成分的吸收,下面我們就來聊聊關于香菇需要焯水嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
香菇在食用之前盡量不要焯水,香菇如果焯水,會将香菇裡的氨基酸破壞,會降低香菇中含有的營養物質,反而會影響身體對營養成分的吸收。
一般使用清水将香菇表面清洗幹淨,然後再用清水充分浸泡4-5個小時,即可烹饪食用。
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