炭烤羊肉串的腌制方法?羊腿半隻、洋蔥一顆、雞蛋2顆、料酒2匙、鹽适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量,我來為大家科普一下關于炭烤羊肉串的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!
羊腿半隻、洋蔥一顆、雞蛋2顆、料酒2匙、鹽适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量。
選羊腿上羊肉,切塊。
将洋蔥切塊拌入,加入蛋、鹽、料酒攪拌并腌制12小時以上。
将腌制的羊肉在室溫下放置并重新攪拌。
羊肉以肥瘦相間比例串簽,上炭火爐。
烤肉時,撒上油、辣椒粉、孜然、鹽并翻面。兩面同樣動作直至肉烤熟。大功告成。
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