簡單的青椒炒幹絲-tft每日頭條

簡單的青椒炒幹絲

美食更新时间:2024-08-13 11:13:04

簡單的青椒炒幹絲（青椒雞絲炒香幹）1

做法步驟

1、雞腿去骨後切成條，

2、準備好原材料；

3、放入鹽、生抽、料酒和澱粉，混合均勻腌制幾分鐘；

4、燒熱鍋，放入适量的油，下入大蒜爆香；

5、再下入雞絲翻炒；

6、雞絲翻炒變色後下入幹子絲；

7、再放入适量的生抽燒煮一兩分鐘； 7. 8. 9.

8、下入青椒絲翻炒；

9、最後放入鹽等調味料翻炒均勻；

10、盛入碗中。

小貼士

這是道很家常的下飯菜，雞絲提前腌制入味；先爆香大蒜，再煸炒雞絲，雞絲翻炒變色後下入幹子絲，這時可以加入點生抽稍煮一、兩分鐘；青椒不需要炒太長時間，翻炒變色後就可以加入鹽等調味料即可。

心情故事

同事兒子準備辦喜事，家裡先趕緊裝修，不得已要到外面租房住，在附近找了半天沒有什麼合适的房子，隻好在那種半旅社臨時租上幾個月，住宿條件還可以，就是沒有專門的廚房做飯了，在走道上做飯又很不方便，所以隻好在外面混了。這剛還沒幾天，就開始叫苦了，吃不習慣外面的小攤，開始想念家常菜的味道了。不過也是，就是我們自己平常一連在外面吃幾天，都會厭煩，不管外面的菜有多好，到頭來還是惦記着家裡的那口，這就是家的味道。家常小炒一般都是每個家庭的主打菜，随意搭配幾樣菜品，如我今天的“青椒雞絲炒香幹”，雞肉是白肉，富含豐富的動物蛋白；豆制品---幹子則是植物蛋白，富含鈣質；而青椒呢，是蔬菜中的維C之王，這幾樣搭配在一起，雖然很簡單也很家常，但卻是營養和美味俱全。不出十分鐘，這美味可口的下飯菜就能端上我們的餐桌，是不是很方便又省事呢？

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