蘆筍鮮蝦球的做法?準備用料蘆筍、鮮蝦、鹽油、雞精、料酒、澱粉、白胡椒粉、蒜,接下來我們就來聊聊關于蘆筍鮮蝦球的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備用料。蘆筍、鮮蝦、鹽油、雞精、料酒、澱粉、白胡椒粉、蒜。
蘆筍去掉莖部的硬皮,洗淨,入開水燙熟。
燙好的蘆筍過涼水,瀝幹水分。
蘆筍切段,鮮蝦去頭去殼,留着尾巴以及前面的一節殼。
從蝦背上深深地切開,去掉蝦線。
處理好的蝦加入腌蝦調料,用手抓勻,腌制10分鐘。
鍋裡燒開水,将腌制過的蝦倒入,待蝦蜷曲成蝦球後撈出瀝幹水分備用.
另起鍋,燒熱油,放入蒜片炒香。
将處理過的蘆筍和蝦球一起倒入鍋中,調入鹽和雞精,大火快炒出鍋即可。
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