肉蟹煲的做法?肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半;,現在小編就來說說關于肉蟹煲的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半;
土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右,盛出碼盤備用;
鮮藕切片、泡水備用;
熱鍋涼油,放入少量幹辣椒段、麻椒,然後放入蒜片、姜煸香,加辣醬、高湯,倒肉蟹、雞爪翻炒收汁,裝入煲盤撒香蔥段即可了。
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