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魚能感知溫度，其實魚不光能感受溫度，魚還有很多其他的感受器，包括視覺、觸覺、嗅覺、味覺、聽覺。也就是說魚兒們能聽見、能看見、能聞到，甚至能嘗出食物的味道，有記憶，有痛的感覺！

1.視覺感受器——眼睛

提到魚的眼睛，首先映入我們腦中的就是，長在頭兩邊的魚眼，這樣的話它們的視角是不是可以超過180°呢？讓我們通過下圖來了解一下。

參考：法蘭西is培根，重慶永川水産網；制圖：楊依霏

下面是人眼和魚眼的對比圖。人的晶狀體是一個有弧度的薄片，通過壓縮改變形狀，調整聚焦；魚兒的晶狀體是個球體，很僵硬。當魚兒在聚焦時，晶狀體能改變的并不多，産生的移動也比較小，晶狀體調節受到限制的就使得魚兒看不了太遠，因此他們都是近視眼。

圖源：法蘭西is培根；翻譯：李佳恒

除此之外，大部分魚兒眼裡擁有人類沒有的一種視錐細胞 (感受強光和顔色的細胞)，可以感知紫外線。所以它們可以換一個角度看世界！

人們眼中的安邦雀鲷；圖源：國家地理中文網

魚兒眼中的安邦雀鲷；圖源：國家地理中文網

2.嗅覺感受器——嗅囊

魚類的嗅覺器官由鼻孔、鼻腔和位于鼻腔内的嗅囊構成，已經沒有了呼吸的作用，主要是用于嗅味，在攝食、禦敵、生殖和集群等行為上發揮着重要的作用。

▍注：氣味作用于G蛋白耦聯受體後，細胞内cAMP濃度增加，cAMP可激活環核苷酸門控通道 ( cyclic nucleotide gated，CNG ) 的開啟，引起Ca2 内流，使細胞膜去極化并産生動作電位; 同時Ca2 内流激活Cl-内路通道使Cl-流出，使細胞膜進一步去極化。圖源( Reed et al. 1992)

國外學者通過對100多種魚類( 包括鯉形目、鲇形目、鲑形目、鲉形目和鲈形目) 嗅囊上皮進行電生理研究發現，嗅囊上皮能夠對10多種列腺素(prostaglandins, PGs) 、150多種性類固醇(sex steroids, 如 C21、C19和C18) 、葡糖苷酸和硫酸鹽化合物等性信息素産生EOG（electro-olfactogram）反應。

嗅電圖(electro-olfactogram, 簡稱EOG)，源于嗅囊刺激引起的嗅囊上皮的電位。實驗通過是否産生電位的波峰以及峰值高低判斷刺激的強弱。

3.味覺感受器——味蕾

魚也有味蕾，也能品嘗到平常食物的味道。大多數魚都要經過反複吞吞吐吐，以及通過味道辨别食物的可食性，合乎口味的就吞吃，不合口味的便吐出。此外，魚類的味蕾遍布體内外，口、唇、頭、體側、尾、觸須與某些變化的鳍條以及舌、咽、鰓腔、食道均有分布。

人類的味蕾通常在10000個左右，魚的能達到十倍以上，也就是10萬個，其對味道的感受比人類高多了。

4.神奇的感受器——側線

我們用肉眼看到的各種魚的體側鱗片上都長有條數不等的黑色線條，這就是魚的側線感覺器官，它直通魚類的腦神經。側線越多的魚，越是機警與靈敏。側線器官的主要功能是感受水下的低頻振動音波，能夠感受水流的刺激以及幹擾水中平靜的信息，這有利于魚類适應水生環境。

▍注：大多數魚類隻有1條側線，有的有2條（如鯉魚），鲂魚有3條，而鲈魚則有4條。同時側線器官也有感受水溫的功能，有些魚類甚至能感受到0.03～0.05℃的水溫差。還可以感受水壓，協調魚群中個體與個體之間的距離(圖片來源于網絡)。

5.魚也要睡覺

魚是脊椎動物，脊椎動物們都是需要休息來消除疲勞的。當你看到魚兒們靜靜的呆着不動，鰓扇動的頻率降低，也許就是他們在睡覺呢。但魚兒們沒有眼睑，沒辦法閉眼睛，人們就看不到魚兒閉眼睛睡覺了。

除此之外，魚還有一些獨特的習慣，比如躲藏在暗處、鑽沙裡睡覺或者是邊睡邊遊。

6.魚也有“痛感”、“痛覺”

▍痛感：指痛苦的感覺

▍痛覺：身體組織因受破壞或受強烈的刺激所産生的感覺，使生物對于危險進行躲避

翻車鲀的體表由于沒有鱗片，很容易被寄生蟲覆蓋。為了解決寄生蟲的問題，它經常會将自己一側的身體漂浮在海面上，一方面可以曬太陽，另一方面也可以吸引鳥類幫忙處理寄生蟲。這種行為，如同車輛側翻一般。

翻車鲀遊泳非常地慢，導緻誰都能欺負它。下圖就是被海豹啃掉一塊肉的翻車鲀。要是人們被咬了這麼大的傷口早就痛暈了，但翻車鲀被咬的地方是厚厚的脂肪，沒有神經感受不到痛了，沒有痛的感覺(痛感)。但不痛不代表它不想躲避敵害，痛覺依舊讓翻車鲀努力逃離捕食者。

7.魚的記憶力超長

不知什麼時候起，"金魚隻有7秒記憶"就像常識一般儲存在腦海中，其實這本身是個僞科學謠言。事實上，研究表明：魚的記憶遠不止7秒，有的魚可以記住食物的樣子長達數年，對于聲音的訓練也能形成條件反射。

喂過魚的人都知道：經過馴化喂料後的魚，隻要當它們熟悉的聲音一響起，魚就會蜂湧而來搶食吃料，這些"記憶"會伴随它的一生。蝦虎魚甚至能記住一個淺水灘的地形2-3年，每當潮落時，被困在淺水灘上的蝦虎魚可以準确的在岩石中的每一個水潭中跳躍，直至返回大海。

作為和恐龍同一時期的生物，怎麼可能沒點本領，每一條魚都是獨立的個體，同時也是組成生态系統的重要一環。盡管近年來全球變化對魚類種群和生态的影響比較大（海水升溫、海洋酸化、珊瑚群死亡），但保護絢麗多彩的魚類種群，保持海洋生态的穩定性，所有人都可以參與其中！

(來源：智漁，西南漁業網對内容有修編)

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