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材料:
冬瓜1斤,瑤柱适量,蝦米适量,蒜末适量,幹貝汁适量,蚝油适量。
做法:
(1)冬瓜去皮洗淨後切塊;瑤柱及蝦米洗淨後用清水浸軟。
(2)鍋内放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入瑤柱和蝦米炒香後加入冬瓜。
(3)炒香後加入适量水、幹貝汁、蚝油,然後蓋上鍋蓋焖到冬瓜爛熟即可。
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