胡蘿蔔豬肉餡怎麼調?食材:豬肉400克,胡蘿蔔200克,醬油、雞精、姜末、鹽、蔥花、清水、食用油适量,下面我們就來說一說關于胡蘿蔔豬肉餡怎麼調?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:豬肉400克,胡蘿蔔200克,醬油、雞精、姜末、鹽、蔥花、清水、食用油适量。
豬肉剁成肉糜,加入醬油、雞精、姜末、鹽、蔥花,拌勻。加入少許清水,朝一個方向轉圈攪打,等上勁後繼續加點兒水,繼續攪打。
胡蘿蔔用刨絲器刨成細絲(用出絲最細的刀片),然後用菜刀再稍微剁一剁。
鍋内放少許油燒熱,入胡蘿蔔碎煸炒片刻,盛出晾一會。
将晾涼或溫的胡蘿蔔入肉餡,攪勻。餡兒就可以了。
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