香菇魚丸羹做法步驟-tft每日頭條

香菇魚丸羹做法步驟

生活更新时间:2024-10-08 21:59:01

香菇魚丸羹做法步驟?材料：魚丸(15粒)、香菇(5朵)、雞蛋(2隻)、鮮黑木耳(20克)、紅蘿蔔(1/3隻)、濃縮湯料(32克)、蔥(1根)、姜(2片)，今天小編就來聊一聊關于香菇魚丸羹做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

香菇魚丸羹做法步驟

材料：魚丸(15粒)、香菇(5朵)、雞蛋(2隻)、鮮黑木耳(20克)、紅蘿蔔(1/3隻)、濃縮湯料(32克)、蔥(1根)、姜(2片)。

調料：生粉(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)。

做法：香菇用清水泡發，擠幹水切成絲；黑木耳和紅蘿蔔洗淨都切絲，蔥切成蔥花；将1湯匙生粉和5湯匙清水調勻成生粉水。燒開鍋内的水，放入香菇、黑木耳和紅蘿蔔絲氽燙1分鐘，撈起瀝幹水待用；雞蛋打入碗内，攪散成蛋液。鍋内注入4碗清水燒開，倒入濃縮湯料和姜絲攪勻煮沸，放入香菇、黑木耳和紅蘿蔔絲以中火煮滾。将魚丸倒下鍋，加入1/3湯匙白糖和1/4湯匙鹽拌勻，以中火煮沸。生粉水調勻淋入鍋内攪拌成芡汁，熄火倒入蛋液攪散成蛋花，灑上蔥花即可。

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