米粉應該怎麼沖?最好不要用開水沖調,這樣容易破壞米粉中的營養成分,用溫開水來沖涼的快還不易破壞米粉的營養成分,下面我們就來聊聊關于米粉應該怎麼沖?接下來我們就一起去了解一下吧!
最好不要用開水沖調,這樣容易破壞米粉中的營養成分,用溫開水來沖涼的快還不易破壞米粉的營養成分。
攪拌用水沖好了後,最主要是要放一會,讓米粉都脹開了,就像刷牆紙的漿糊一樣,過一兩分鐘後,再按順時針攪拌,攪得時間越長就越細。
攪拌時,湯匙應稍微傾斜并朝一個方向攪拌。應該用勺子碾碎結塊顆粒。理想的米糊應該是用勺子舀起來倒下的時候能呈煉奶狀。 如果呈水滴狀流下的話就太稀了,如果很難留下來就說明太稠了。
泡米粉的水溫過高,米粉營養易損失; 水溫過低,米粉不溶,混合在一起會結塊,寶寶吃了消化不良。因此,适宜的水溫是很重要的,适宜的水溫是七八十攝氏度。
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