SCA咖啡證書:
由SCAA“世界最大的美國精品咖啡貿易協會”和SCAE“全球最知名的歐洲特種咖啡協會”合并組成;
最具有含金量的國際咖啡師證書。
而在國内 ,
你也能學到國際咖啡師所指導的sca沖煮/國際意式咖啡師課程:
SCA沖煮初中級
适合人群:
品鑒精品咖啡愛好者
精品咖啡師
咖啡店主
課程教學:
掌握sca沖煮标準
生豆知識與咖啡感官品鑒
萃取手法/制作方式對風味的影響與分析
金杯萃取原理/因素
咖啡豆烘焙/研磨原理
了解咖啡在萃取中的原理與因素的産生,
深度品鑒了解手沖專業知識。
SCA意式咖啡師初中級
适合人群:
鞏固咖啡知識
提高咖啡出品技巧
課程教學:
咖啡文化/咖啡産品知識
意式咖啡感官品鑒與實驗校準
咖啡萃取精準度:萃取率、萃取濃度的品鑒風味表現
拉花技術基礎與圖形拓展
意式咖啡制作出品流程與配方
以理論➕實際操作的課程方式,讓你更深入地了解咖啡的課程感受;
4人小班輕松的氛圍教學,專業的師資指導使每位學員都能得到成效!
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