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動物奶油和植物奶油有啥不一樣

健康更新时间:2025-05-02 18:13:44

怎麼區分植物奶油和動物奶油？你喜歡吃哪種？吃哪種更健康？

奶油現在也成了一種非常常見的東西了，記得小時候，能吃到一個奶油蛋糕就是一件非常幸福的事情。現在生活條件越來越好了，所以蛋糕、面包這些糕點都是經常能夠吃到的，奶油吃的也更多。

雖然生活中吃得多，但是大家知道奶油也有不同的種類嗎？一種是植物奶油，一種是動物奶油，它們到底有什麼區别？你更喜歡吃哪一種呢？下面就來給大家介紹介紹這兩種奶油。

怎麼區分植物奶油和動物奶油？你喜歡吃哪種？吃哪種更健康？

動物奶油和植物奶油有啥不一樣（怎麼區分植物奶油和動物奶油）1

【區分兩種奶油】

一、看顔色

這兩種奶油從顔色上看就是不同的，動物奶油是一種非常自然的乳白色，是稍微有點偏黃的。而植物奶油是純白色，這兩者放到一塊去比較，就能明顯看到顔色的區别了。

動物奶油和植物奶油有啥不一樣（怎麼區分植物奶油和動物奶油）2

二、嘗口感

動物奶油熔點低，所以一吃進嘴裡是入口即化的感覺，而且有很濃郁的奶香味，甜度也适中，吃起來不怎麼膩。

但是植物奶油的口感是比較甜的，而且入口是非常黏膩的感覺，吃一點還可以，但是如果吃多了就能感覺到很膩的。

動物奶油和植物奶油有啥不一樣（怎麼區分植物奶油和動物奶油）3

三、看造型

因為動物奶油的熔點低，所以不容易做造型的，看起來不是很立體，做出來的蛋糕保存時間比較短。

植物奶油就可以做立體造型，保存時間長，穩定性高。所以我們如果看到蛋糕上面的造型非常美觀，非常立體的話，一般就是植物奶油做成的。

動物奶油和植物奶油有啥不一樣（怎麼區分植物奶油和動物奶油）4

【哪種更健康】

知道了怎麼區分植物奶油和動物奶油，那接下來看一下吃哪種更健康吧。

植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪為主要成分，然後加上了各種添加劑，制作而成的。裡面含有大量的反式脂肪酸，可以提高保存時間，可能提升口感，但是如果長時間吃的話對身體的危害還是很大的，尤其是小孩子更不能多吃。

而動物奶油是純天然的，相對于植物奶油來說更健康。

動物奶油和植物奶油有啥不一樣（怎麼區分植物奶油和動物奶油）5

所以這樣看的話，絕對是動物奶油更健康，雖然動物奶油的價格會更高，但是還是建議大家盡量吃動物奶油，口感好更健康，不管是大人還是孩子都能放心吃。

我們在買蛋糕的時候可以問一下店員，他們到底用的是哪一種，因為植物奶油的價格比動物奶油便宜好多，所以不少店鋪選擇用植物奶油。這兩種奶油你更喜歡吃哪種呢？

動物奶油和植物奶油有啥不一樣（怎麼區分植物奶油和動物奶油）6

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