豬肚陰米粥做法步驟?主料:新鮮豬肚半個、陰米1杯 輔料:鹽适量、生抽半匙、生姜8片、胡椒粉少許 ,我來為大家科普一下關于豬肚陰米粥做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
主料:新鮮豬肚半個、陰米1杯。
輔料:鹽适量、生抽半匙、生姜8片、胡椒粉少許。
準備主要食材,豬肚用面粉加鹽揉搓幾分鐘,加入溫水洗淨,反複三遍,再用食醋揉洗一遍。
陰米洗淨後浸泡2小時。
燒半鍋水放入豬肚焯透。
豬肚焯好水後取一半切成肚條,生姜切片。
将肚條生姜一起倒入電壓力鍋炖25分鐘。
豬肚炖熟後取出留湯倒入陰米繼續煮8分鐘。豬肚連湯少許倒入炒鍋,加鹽,生抽烹調2分鐘使之入味。
陰米煮熟後,倒入豬肚加少許鹽,胡椒粉拌勻,盛出灑上蔥花即可。
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