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腐乳小香蔥油餅制作方法

生活 更新时间:2024-07-22 07:19:39

腐乳小香蔥油餅制作方法?用料:高筋面粉200g、溫熱水120g、小香蔥6根、腐乳豆腐1塊、鹽2g、黑白芝麻少許、香油少許、花生油适量,現在小編就來說說關于腐乳小香蔥油餅制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

腐乳小香蔥油餅制作方法(腐乳小香蔥油餅制作方法介紹)1

腐乳小香蔥油餅制作方法

用料:高筋面粉200g、溫熱水120g、小香蔥6根、腐乳豆腐1塊、鹽2g、黑白芝麻少許、香油少許、花生油适量。

小蔥切碎,加入鹽、香油、黑白芝麻拌勻備用。

面粉中慢慢加入溫熱水和成面團,蓋上半濕布靜置10分鐘。

面團擀成薄面片,均勻刷上腐乳,撒上蔥花。

從一邊卷起成圓柱形,切成寬10厘米左右小劑子。

小劑子豎直放,用手掌壓扁成小圓餅。

鍋内倒入一層薄油燒熱,中小火烙至金黃色翻面。

再加入少許冷水,加蓋焖至水幹,再烙2分鐘左右完成。

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