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四月，你愛的芒果成熟了！

都說“樹上熟”是水果最佳品質的頭銜，這樹上熟的貴妃芒究竟有多好吃呢？帶着好奇心和芒果胃，熊貓指南和專家以及媒體團隊來到上榜産品——福返芒果（貴妃芒）在海南三亞的基地，共同探索三亞貴妃芒果好吃的秘密！

“樹上熟”，芒果界的品質王者

芒果好吃，但真正可以買到高品質的芒果卻沒有那麼容易。

很多人都知道，“樹上熟”是優質芒果的标簽。但并不是所有的芒果都可以做“樹上熟”。“貴妃”是“樹上熟”芒果的優質品種選擇，而其它品種本身就不具備樹上熟的條件。

由于芒果的儲運性較差，真正的“樹上熟”芒果很難以最好的狀态到達消費者手中。而為了方便運輸和儲存，市面上的很多芒果在還未完全吸收好營養就被采摘。這些未完全成熟的芒果，在離體後熟後，在口感和甜度上都和正常的樹熟芒果存在一定差異。

福返為了追求更高品質的“樹上熟”芒果，選擇優質的貴妃芒品種，讓芒果在樹上長到果尖變黃後采摘，并在倉庫中進行後熟，以此讓芒果達到最優質的狀态。

福返芒果（貴妃芒），也叫芝芝芒芒、水果中的水龍頭、可以喝的芒果。這樣的别稱絕對不是說說而已！在現場福返芒果品牌創始人、三亞市芒果協會會長就親自展示了一次“芒果變果汁”的全過程。

成熟的貴妃芒是紅黃綠三種顔色交織的彩虹色，顔值，足夠！

樹上熟的貴妃芒肉質細膩、汁水豐盈，幾乎沒有纖維，一口下去是芒果布丁的神奇口感。14-18度的糖度，也是甜的剛剛好！

成熟度足夠，香氣濃郁，到處都彌漫着芒果的甜香。猛吸一口，是芒果到不能再芒果的味道！

福返芒果，果中佳品

貴妃芒的好吃絕對不是偶然，它依靠于得天獨厚的地理位置以及嚴格的采摘和人工篩選機制。

作為熱帶水果，氣候是影響芒果生長的重要因素。如果花果期碰上陰雨天，芒果的甜度和口感都會大打折扣。

福返基地所在的三亞市，屬于典型的熱帶季風氣候。全年平均氣溫 25 ℃ ，從每年秋天到次年初夏都幾乎無雨，平均日照時間長達7個小時，是最适宜芒果生長的地區之一。

貴妃芒接受陽光直接照射的那一面，表皮顔色會更紅，糖分積累也更多。為了讓每顆貴妃芒都能被陽光滋養，基地芒果樹的間距都比較大。

芒果生長的氣候環境很重要，采摘的時機和方法也極有講究！

有人看到貴妃芒是紅色的，就說成熟了，其實不然。貴妃芒本身就是紅綠色相交的。當果尖處開始變黃時就是芒果采摘的最佳時機，這樣才能保證在采摘後的48-72小時空運到達消費者手上時是最佳的口感。

芒果在采摘時會刻意保留2厘米的果柄，這樣可以最大限度地避免因果膠的流出導緻的果皮腐爛以及接觸産生的過敏現象。

采摘後的芒果在機器裡進行初步地清洗，之後由人工進行挑選和分類。由于挑選機制的嚴格，導緻芒果的損耗率很高，在工廠門口和車間裡堆放着很多看起來不錯，但實際是被挑選、淘汰的芒果。可也正是對自我産品的高标準與嚴格要求，福返芒果的高品質被越來越多的消費者認可、揚名海内外。

熊貓君在車間裡看到了正在包裝中的出口貴妃芒，對此彭會長驕傲地說，在國外一顆貴妃芒的售價折合人民币約30元，所以，我們高價買國外的車厘子，外國人也同樣高價地購買我們的貴妃芒！

貴妃芒的好吃，有據可依

參觀完基地，終于可以一飽口福了！在品嘗美味芒果的同時，專家與媒體朋友體驗了“傳說中”的感官評測！

熊貓指南作為中國優質農産品榜單，對上榜的産品有着近乎“苛刻”的要求。而感官評測作為熊貓指南的技術核心，也是滿滿的科技感。熊貓指南感官負責人魏博士在現場為到場嘉賓講解了什麼是感官評測，如何進行感官評測，此次芒果感官評測各個維度的标準以及測評中的注意事項。

例如，為保證測評的嚴謹性，女士應盡量避免化妝、使用香水，因為味道會影響測評的結果；除品酒師外，測評前應盡量避免喝酒，酒精也會影響舌尖對味覺的感知等等。

此次的感官評測主要三點：

一看，看外觀表皮狀态，看果肉顔色，看果核厚度；

二聞，聞芒果香氣；

在《四月好吃報告|這一口“芒”，妙啊！》中，熊貓君在評測中發現，芒果的香氣與成熟度有着密切的聯系，成熟度高的芒果，香氣濃郁度也比較高！

三品，品甜度、水分、澀感與纖維感；

魏博士也特意指出，在品嘗不同的芒果之前，要用礦泉水進行漱口，保證品嘗時味覺的真實感。在評測過程中，盡量避免交談，影響測評結果。

毫無意外，在不知道芒果品種的情況下，福返貴妃芒被大家消滅得最快，得到了一緻的好評。不愧是熊貓指南2021中國優質農産品春季榜單上榜的二星産品！

最後，熊貓君在與彭會長的溝通中總結了幾點收到芒果後的注意事項，有必要和大家唠叨一下：

1. 收到芒果後，第一時間去除網套，用濕紙巾擦幹淨表面的果膠；

2. 放置在通風幹燥、低于28度的室溫儲存，不要放進冰箱！

3. 收到樹上熟芒果時，基本是最佳的食用狀态，盡快享用哦！

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