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酸辣雞胗怎麼弄
酸辣雞胗怎麼弄
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更新时间:2024-07-18 01:30:27
酸辣雞胗怎麼弄?,接下來我們就來聊聊關于酸辣雞胗怎麼弄?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
酸辣雞胗怎麼弄
準備好所有的材料 将雞胗洗幹淨,除去筋膜(圖中筷子所示部分) 處理好雞胗,将雞胗切片,不用切太薄 加入兩勺白酒,半小勺鹽,腌半小時去腥 将酸豆角、泡紅椒、野山椒切碎,蒜切片,姜切絲,蔥切細,紅綠辣椒切小段,幹辣椒切小段,芹菜斜切成條 鍋中入油燒開 加入蔥姜蒜爆香,再加入酸豆角、泡紅椒、野山椒拌炒一會兒 加入幹辣椒段,花椒粒,炒一會兒 加入雞胗,大火翻炒至變色後再炒個十幾秒 加入芹菜、紅綠辣椒段,翻炒拌勻 加入1小勺糖,1勺生抽翻炒勻 加入半小勺鹽、1小勺雞精翻炒拌勻 完工出鍋,
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