紅燒蝦仁家常做法?把蝦洗淨,去蝦線,去掉蝦頭蝦尾,下面我們就來聊聊關于紅燒蝦仁家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
把蝦洗淨,去蝦線,去掉蝦頭蝦尾。
把蝦背部當中用刀割開,這樣蝦會更加入味。
把姜、大蒜、蔥、辣椒都切小塊。大蒜可以去腥,家裡有孩子的、不喜歡辣椒的也可以不加。
倒入油,放姜蒜和辣椒、鹽,爆香。
倒入蝦,蝦一遇到油,很快就變色,快速翻炒一下,讓兩邊都受熱變色。
等蝦變色後,加料酒、醬油,再放點蔥段,炒勻,就可以起鍋裝盤。
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