白菜肉燴餅怎麼做?白菜500克,大餅500克,花生仁100克,食用油20克,鹽3克,醬油10克,辣椒面2克,蔥3克,我來為大家科普一下關于白菜肉燴餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
白菜500克,大餅500克,花生仁100克,食用油20克,鹽3克,醬油10克,辣椒面2克,蔥3克。
把大白菜洗淨,控幹,再準備一張大餅和蔥。
把白菜切成絲,大餅也切成絲,花生仁放到盤子裡備用。
鍋裡放上油,倒入花生仁翻炒。
要不停地翻動花生仁,才不會糊,等花生仁炒出香味,就可以出鍋,裝到盤子裡。
用剩下的油,放入蔥花炝鍋。
炝出香味後,放入大白菜絲翻炒。
倒入适量醬油,提一下色,同時增香。
愛吃辣的,撒入一些辣椒面,也能增加香味。
再根據個人的口味,加入少許的鹽找口。
等大白菜炒到八分熟時,倒入餅絲一起炒。
把白菜絲和餅絲充分炒均勻,要是太硬就倒入少量的水,會軟乎些,老人也能吃。
餅和白菜炒勻炒熟後,盛到碗裡,上面撒上開始炸好的花生仁,吃起來特别香。
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