如何做羊肉清湯?羊肉洗淨切塊 蔥、姜、蒜切片、香菜切段 ,接下來我們就來聊聊關于如何做羊肉清湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
羊肉洗淨切塊。
蔥、姜、蒜切片、香菜切段。
将切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽腌制10分鐘。
将羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
白蘿蔔焯水備用。
熱鍋下油,放入花椒,香葉,蔥,姜,蒜爆香。
加料酒,清水,鹽,味精,雞粉。
大火燒開後改小火炖15分鐘。
放入白蘿蔔炖10分鐘。
出鍋,撒上香菜,蘿蔔炖羊肉就做好了。
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