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如何鑒别硫磺枸杞

生活更新时间:2024-12-04 11:48:43

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本期話題：買枸杞，要認清“天然的”還是“熏硫的”，别買錯

枸杞是生活中常見的一種食品，有藥用的價值。主要功效就是明目清肝。枸杞可以用來泡茶喝，也可以用來炖湯喝。枸杞雖然好，購買的時候一定要格外注意，因為市場上有一些不良商家為了提高枸杞的銷量，會将一些陳年的枸杞用硫磺熏制過以後再賣。硫磺熏過的枸杞對我們的身體是有危害的。那麼如何辨别枸杞是否被硫磺熏制過就變得非常重要。

如何鑒别硫磺枸杞（買枸杞要認清天然的）1

辨别枸杞是否經過硫熏，可以參考以下的4點：

1、聞氣味。

這個方法很多朋友都知道的，但沒操作對啊。我們在購買枸杞的時候，可以先抓一抓枸杞，用雙手捂熱以後，聞一下枸杞散發出來的氣味。好的枸杞是一股淡淡的清香味、甜味。經過熏制的枸杞則散發出一股刺鼻的氣味。

如何鑒别硫磺枸杞（買枸杞要認清天然的）2

2、看顔色。

這點是需要一些經驗的，不常購買枸杞的人可能很難一眼分辨出來。總體來說就是顔色的鮮豔程度。顔色紅得比較厲害，達到了鮮豔的程度，極有可能是經過硫磺熏制的。而正常的枸杞曬幹後顔色會變淡，并且深淺不一。

如何鑒别硫磺枸杞（買枸杞要認清天然的）3

3、看葉柄。

枸杞的葉柄位置，有小白點的說明是正常的。枸杞如果是渾身紅色的或者金色的，有可能是經過熏制或者染色的。你可以抓起一爪枸杞，稍微緊握數秒以後松開。如果枸杞在手上都是粘在一起的，并且手指很快就會染上紅色的，這都是經過染色或者硫磺熏制的。

如何鑒别硫磺枸杞（買枸杞要認清天然的）4

4、看果肉。

果肉的飽滿程度也能辨别出來。自然曬幹的枸杞，因為水分曬幹以後會發硬褶皺比較多，但是果肉也多。經過硫磺熏制過的會出現扁平、褶皺少、果肉也少。因為是陳年舊貨拿出來翻新的。

如何鑒别硫磺枸杞（買枸杞要認清天然的）5

5、嘗味道。

還可以嘗一下枸杞的味道，放進嘴裡咀嚼感覺是甜的是好的，感覺苦澀的為差的。

如何鑒别硫磺枸杞（買枸杞要認清天然的）6

以上就是我挑選枸杞的一些小技巧，希望對大家有幫助。如果您有更好的想法，歡迎留言下方和大家一起分享。覺得文章有用請轉發、分享，可以幫助到更多的朋友。也感謝耐心看完的朋友。我是【媛爸日記】，謝謝大家！

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