香辣藕片的家常做法?食材:蓮藕兩節、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、花椒油适量、蒜泥10克、味精适量、香菜3根、鹽适量、糖适量、香油适量,下面我們就來聊聊關于香辣藕片的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:蓮藕兩節、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、花椒油适量、蒜泥10克、味精适量、香菜3根、鹽适量、糖适量、香油适量。
将蓮藕去皮,然後切成薄片;将切好的蓮藕用清水沖去澱粉,然後瀝幹水分備用。
鍋中水燒開後放入蓮藕片、油、鹽,大火煮開;然後撈出蓮藕,放入冷開水中過涼,然後瀝幹水分備用。
将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油拌均勻即可,撒上芝麻口感更好。
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