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鳗魚怎麼處理幹淨

生活 更新时间:2025-02-08 15:25:13

鳗魚怎麼處理幹淨?首先,把冰錐從一側插在鳗魚的頭上,我來為大家科普一下關于鳗魚怎麼處理幹淨?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鳗魚怎麼處理幹淨(處理鳗魚方法)1

鳗魚怎麼處理幹淨

首先,把冰錐從一側插在鳗魚的頭上。

然後用廚房刀的刀背,拍打冰錐,讓冰錐固定在砧闆上。

這樣就固定好了。

用廚房刀沿着從下往上的方向,劃開鳗魚的肚皮。

掏出鳗魚的内髒。

把廚房刀沿着鳗魚的脊柱邊緣探入,然後把鳗魚的身體與脊柱進行分離。

這樣鳗魚就成了一面。

再把刀伸入脊柱和鳗魚背部的縫隙,把這個縫隙完全切斷。

這樣就切好了,這樣就做到了骨肉分離。

最後,把鳗魚肉泡入清水中清洗即可,需要料理時,随取随用即可。

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