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泡發幹海參的最佳方法

生活更新时间:2024-12-29 17:27:34

泡發幹海參的最佳方法?浸泡海參先用清水将海參表面的雜質和鹽分簡單清晰幹淨，然後将海參放在純淨無油的容器裡，倒入沒過海參的純淨水，将其放在0-5°的環境中浸泡48小時，每隔8-12小時換一次水，直至海參變軟，我來為大家講解一下關于泡發幹海參的最佳方法?跟着小編一起來看一看吧!

泡發幹海參的最佳方法

浸泡海參。先用清水将海參表面的雜質和鹽分簡單清晰幹淨，然後将海參放在純淨無油的容器裡，倒入沒過海參的純淨水，将其放在0-5°的環境中浸泡48小時，每隔8-12小時換一次水，直至海參變軟。

剖洗海參。将泡好的海參沿着腹部中心的刀口從頭部至尾部剪開，剪掉海參頭部的沙嘴，摳除殘留的白色海參牙，然後仔細清洗海參體表和體腔，最好是用流動的水沖洗。

煮制海參。将完全無油的鍋中放滿純淨水，将海參涼水下鍋。大火煮開，再煮30分鐘左右，撿出煮軟的海參，将硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續煮，直至全部煮軟煮透，待涼透後将海參撈出。

浸泡海參。将清潔無油的容器裡倒入适量純淨水，放入煮好的海參，将其放入冰箱冷藏室内進行二次漲發，浸泡48小時左右，每隔12小時換一次水，海參即可食用。

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