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揉面不光滑是什麼原因

生活更新时间:2024-07-28 00:43:36

揉面不光滑是什麼原因?在揉面的過程中倒入的水過多或者水少，或者放的面粉過多或者過少都會導緻面揉起來不光滑，所以在揉面的時候要一邊揉面一邊放水，這樣才能把面揉的比較光滑，我來為大家科普一下關于揉面不光滑是什麼原因?以下内容希望對你有幫助!

揉面不光滑是什麼原因

在揉面的過程中倒入的水過多或者水少，或者放的面粉過多或者過少都會導緻面揉起來不光滑，所以在揉面的時候要一邊揉面一邊放水，這樣才能把面揉的比較光滑。

在揉面的過程中，如果水倒入的比較多，可以再加入一些面粉，然後用手揉成光滑的面團；如果面粉放的過多，可以再加入一些水，然後用手揉成光滑的面團，其揉面的過程都是相互作用的，所以一定要了解清楚之間的關系，這樣就可以把面揉好。

揉面的最高境界是盆光、手光、面光，隻要做到這三個要求，這樣才能把面團揉好。

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