前天有位叫Soul RIse的哈友在評論區向哈妹點餐,要求哈妹做幾款冬季美容養生湯,哈妹當然應下了,我備選了10款适合冬天喝的美容湯,最終又從中選出最快手,味道最經典的4款,有甜有鹹,總有一款适合你~
花膠炖雞
配料:
花膠25克、百合20克、當歸5克、枸杞3克、紅棗6粒、雞腿一個、清水适量
烹饪步驟:
1.花膠提前用清水浸泡6小時以上
2.雞腿剔骨去皮切成小塊,花膠洗淨切成小塊,百合、當歸、紅棗、枸杞洗淨備用
3.把雞腿、百合、當歸、紅棗、枸杞、花膠放入炖盅裡
4.加入适量清水,沒過食材即可
5.蓋上蓋子,放入炖鍋中,啟動“炖煮”功能,3小時
6.炖煮至自動跳到保溫鍵即可
7.取出晾溫即可食用,滿滿的膠原蛋白呢~
木瓜銀耳紅棗湯
配料:
銀耳一大朵、木瓜一個、山藥一根、大棗适量、冰糖适量
烹饪步驟:
1.銀耳提前泡發好,撕成小朵
2.山藥切好備用
3.木瓜去皮去籽切好備用
4.冰糖備用
5.大棗備用
6.湯鍋加入清水放入銀耳小火慢炖半個小時
7.半小時後,放入山藥,木瓜,大棗,冰糖一起熬
8.熬制湯汁濃稠,銀耳快要融化就好啦
菜譜小貼士: 一定要小火慢炖,熬出來的湯汁粘稠才好喝,糖量自己掌握,我一共炖了兩個小時
豬脊骨白蘿蔔湯
配料:
豬脊骨600克、白蘿蔔1200克、香蔥适量、鹽适量、料酒少許
烹饪步驟:
1.将豬脊骨洗淨
2.用清水浸泡半小時(浸泡出血污)
3.自己種的白蘿蔔,不削皮,用幹淨刷子,刷子幹淨
4.再切去根部,再洗淨
5.切滾刀塊,備用
6.香蔥洗淨,打成結備用
7.将浸泡好的豬脊骨,洗淨瀝水
8.放入湯鍋中,加入适量清水,大火燒開
9.撇去浮沫
10.放入香蔥結
11.蓋上鍋蓋,改小火煮半小時
12.半小時後,放入白蘿蔔再煮20分鐘
13.炖煮20分鐘後,調入适量鹽和味精拌勻即可裝入碗中開吃~
菜譜小貼士: 這個湯适合清淡的,所以盡量不要放入生姜,其實連香蔥都不放效果更好,隻是沒那麼好的口感了。
冰糖蘋果湯
配料:
蘋果一個、冰糖15克、百合少許、枸杞少許
烹饪步驟:
1.将各種食材準備齊全。
2.将蘋果在清水裡泡二十分鐘洗幹淨去核,然後切成片。
3.枸杞和百合用涼水泡開。
4.鍋中添水,開大火,将水燒開,水開後放入蘋果和百合,蓋上鍋蓋,鍋開後轉小火煮二十分鐘
5.然後放入冰糖。
6.冰糖完全融化後關火,放入枸杞,冰糖蘋果水就煮好了。
7.冰糖蘋果水盛出來即可。
菜譜小貼士: 蘋果在水裡泡二十分鐘可以将果皮上殘留的農藥去掉,這樣煮的時候就可以不削皮了。
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