我們中國的美食多種多樣，而且我們中國美食的烹饪方式也多種多樣，煎炒烹炸樣樣都行，并且我們中國的大廚特别的厲害，能夠将動物的各個部分都做成非常美味的美食。
今天小編跟大家分享的這道美食是大家都非常喜歡的雞爪，在日常生活中相信好多人都非常喜歡吃雞爪，而且好多人覺得雞爪當中含有豐富的膠原蛋白，營養價值非常高，而且要說到雞爪的做法多種多樣，比如說鹽焗、泡椒、麻辣等等，并且我們在市場上或者是超市裡都能夠買到新鮮的雞爪，不過好多人都納悶這麼多的雞爪到底是哪裡來的？
而且如果我們去超市冷凍區逛一圈的話，就發現一堆堆的雞爪好像永遠冒賣不完，出去一波又一波，那到底是從哪裡來的呢？今天小編就來跟大家分享一下。
有送貨員透露說其實超市裡的雞爪來源主要有兩個渠道，一個是從大型的雞肉加工廠采購過來的，而且一般這些加工廠裡他們隻是需要雞肉，不需要雞爪這些部位的，比如說像那些快餐店裡需要做漢堡，所以他們就不需要雞爪這些部位。這樣看來通過這種渠道購買的雞爪還是比較新鮮，而且也可以放心使用的，一般這種雞爪也不是冷凍很長時間的，基本都是當天的就會運過來。
第二種渠道就是通過進口的方式，大家都知道，外國人他們一般不吃動物的這些四肢或者是内髒這些部位，所以說他們就會大量的進口給我國。而且這些雞爪基本上都是冷凍好的，不過對于新鮮度我們就無法保證。而且他們需要長時間的運輸，在運輸途中通過搬運等等這些方面可能就會經過解凍再冷凍等等這些複雜的過程。有可能這些冷凍的雞爪會出現變質的現象。
而且我國進口的雞爪基本上都是從越南進口過來的，其實這些雞爪基本上都是從歐美國家運過來的，因為歐美國家的人他們根本不會吃雞爪，所以大家可以想象一下，經過這麼長時間的運輸，那得通過多少環節，又在途中經過了多少時間呢？就算是沒有變質，這已經是非常久的時間了，所以說這樣的雞爪非常的不新鮮，最好少買。
所以說大家最好不要購買那種非常白的雞爪，這些基本上有可能是通過藥水泡過的雞爪，吃了對我們的身體健康危害非常的大，所以在日常生活中大家盡量少吃這些雞爪。
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