3月15日，央視3·15晚會曝光老壇酸菜面中的酸菜為土坑腌制而成，其衛生環境堪憂。此事一經曝光，立刻引起社會極大反響，康師傅、統一等合作企業連夜緻歉。昆明地區不少超市也聞風而動，3月15日當天就下架相關産品。但是最近，有市民發現，昆明部分超市的老壇酸菜面重新上架，一起出現在貨架上的，還有一份文件。

走訪

家樂福重新上架“康師傅”老壇酸菜面

11日上午，在家樂福（雲紡店）方便食品售賣區，記者看到重新上架的康師傅老壇酸菜面，其中有拌面、泡面，規格有桶裝和袋裝。在康師傅老壇酸菜面貨架旁，擺放了一張嵩明縣市場監督管理局2022年3月23日發布的公告函。

公告函

公告函提到，根據2022年3.15晚會央視曝光的老壇酸菜事件，嵩明縣市場監督管理局于2022年3月16日對康師傅（昆明）方便食品有限公司生産的老壇酸菜牛肉面所使用的酸菜料包進行全面檢查。檢查發現：該公司生産的康師傅老壇酸菜牛肉面使用的老壇酸菜料包供應商分别為“四川廚之樂食品有限公司”和“四川天府味道食品有限公司”。兩戶供應商證照齊全，所供應的近期酸菜料包均有自檢報告和外檢報告。現場對倉庫及正在進廠的酸菜料包檢查，未發現央視3.15晚會曝光涉事企業的産品。除嵩明縣市場監督管理下發的公告函以外，一旁還附有兩家酸菜供應商的檢測報告。

在沃爾瑪超市（悅雲天地）方便食品售賣區，同樣張貼了相關的說明文件。其中一份與家樂福張貼的文件内容相同，為嵩明縣市場監督管理局針對康師傅（昆明）方便食品有限公司下發的文件。另一份則是昆明市市場監督管理局經濟技術開發區分局《關于央視曝光“老坑”酸菜事件檢查昆明統一企業食品有限公司的告知函》。

沃爾瑪超市關于康師傅方便面的文件

針對統一企業的這一份告知函上顯示，經檢查，昆明統一企業食品有限公司生産的老壇酸菜面使用的老壇酸菜包供應企業為四川道泉老壇酸菜股份有限公司和成都新繁清江蔬菜食品廠供應，企業資質齊全，未發現央視3·15晚會曝光涉事企業産品。

雖然張貼了相關的說明文件，但沃爾瑪超市并未上架老壇酸菜面。據門店工作人員介紹，自從央視3·15晚會曝出“土坑”酸菜一事後，門店就把相關産品全部下架封存，目前還未上架。

市民

部分市民不會選擇購買

老壇酸菜面帶文件銷售，消費者買賬嗎？李女士表示，自己不會再購買市面上所有的老壇酸菜面産品。“看了央視3·15晚會曝光之後，我大為震驚，沒有想到入口的東西竟然是這樣制作出來的。”楊女士說，雖然相關部門進行了檢查，并且給出了結果，但看過曝光的視頻之後，自己心裡仍然跨不過那道坎。

家樂福重新上架康師傅老壇酸菜面

“我上大學的時候，偶爾會吃幾次泡面，畢業之後就沒吃過了。”楊女士認為，食品安全是紅線，老壇酸菜面一經曝光，自己更加不會購買，即使有相關部門的檢查證明，自己也不敢掉以輕心。

市民王先生則認為，老壇酸菜面帶文件重新上架，買不買要看消費者個人。“站在我的角度，如果有權威部門的檢測和公章，那麼我還是會選擇購買。經過這樣一個事情，相信企業也能在食品安全上更加重視。”王先生說。

家樂福重新上架康師傅老壇酸菜面

老壇酸菜面帶文件銷售，銷量怎麼樣呢？昆明家樂福工作人員介紹，門店的康師傅老壇酸菜面于3月底開始重新上架。“上架之前我們看到相關部門下發的文件，我們自己也對情況進行了摸排，了解到昆明産區未使用涉事企業的酸菜之後我們開始重新上架。”家樂福工作人員說，從目前的情況來看，銷量沒有明顯上漲，市民對于老壇酸菜面的接受度還需要一段時間。

來源：都市時報

編輯：湯維

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