清熱降火的湯水苦瓜-tft每日頭條

清熱降火的湯水苦瓜

生活更新时间:2025-04-27 15:43:54

都說苦夏，夏天因為天氣潮濕，悶熱，胃口不好，很容易出現腸胃問題，尤其是小孩子，小孩子的脾胃功能本來就比較差，這個時候适當吃一些苦味食物，可以降心火，用苦味的食物來幫助消化，促進食欲。

在衆多苦味食物中，苦瓜是很具代表性的一種苦味食物。

清熱降火的湯水苦瓜（夏天吃苦瓜清熱又解暑）1

苦瓜雖好，但是苦瓜的味道很多孩子确不喜歡。所以在苦瓜的選擇上選擇了白色的白玉苦瓜，相對來說苦味比較淡，

同時在處理苦瓜時把内部的苦瓜白瓤掏幹淨會降低苦味，也可以在炒苦瓜前，用熱水汆燙一下苦瓜，也能很好的去掉苦味。

清熱降火的湯水苦瓜（夏天吃苦瓜清熱又解暑）2

苦瓜中還含有一種類似胰島素的物質，這些物質在進入身體之後能夠很好地降低血糖含量，對于很多糖尿病患者來說，有助于控制血糖，是糖尿病患者的理想食品。同時苦瓜中還含有減肥特效藥高能清脂素，如果我們可以經常食用，有減少體内脂肪的作用。

清熱降火的湯水苦瓜（夏天吃苦瓜清熱又解暑）3

但是有一點，拒挂屬于涼性食物，如果孩子的脾胃情況比較弱，還是不推薦是太多苦瓜，可能會導緻腸胃不适，甚至嘔吐，腹瀉等症狀。同時因為苦瓜有一定降血糖作用，所以低血糖的人也不建議食用。

材料：

白玉苦瓜1根，普通苦瓜1根，豆豉30g，洋蔥20g，食用油适量

步驟：

1，将準備好的兩根苦瓜洗幹淨，去掉中間的苦瓜籽，切成5毫米左右寬的苦瓜條

清熱降火的湯水苦瓜（夏天吃苦瓜清熱又解暑）4

2，切好的苦瓜條焯水，撈出後放入涼水中冷卻，以此保持苦瓜的顔色

清熱降火的湯水苦瓜（夏天吃苦瓜清熱又解暑）5

3，炒鍋燒熱倒入适量食用油，放入豆豉和切好的洋蔥塊翻炒出香味

清熱降火的湯水苦瓜（夏天吃苦瓜清熱又解暑）6

4，将過了冷水的苦瓜撈出，控幹水分後放入炒好的豆豉，攪拌均勻即可食用

清熱降火的湯水苦瓜（夏天吃苦瓜清熱又解暑）7

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