檸檬的維生素含量特别豐富，味道也十分酸爽，是很适合炎熱夏季食用的水果，以前不懂檸檬的吃法，總覺得它酸得難以下口，而現在檸檬絕對是我家夏季的首選水果。

這個季節檸檬價格特别便宜，以往在超市3-5元1個的檸檬，現在十幾塊錢就能買5斤，逛超市遇到品質好的檸檬，我從不手軟。我老公原本很嫌棄我一次買這麼多檸檬，說太酸了沒法吃，結果我把檸檬做好後，他吃的直誇贊。

下面，就給大家分享3個吃檸檬的好方法。

檸檬香味宜人，平時喝水的時候可以切上幾片來泡水，多喝檸檬水可以補充維生素。檸檬水看起來做法很簡單，實際上有幾個關鍵步驟還是需要注意的。

1、【清洗檸檬】

用檸檬泡水首先一條就是要把檸檬清洗幹淨，用食鹽細細揉搓檸檬的外皮，再用清水沖洗幹淨，這樣才能夠徹底去掉檸檬上的農藥殘留和灰塵雜質。

2、【用量适度】

泡檸檬水的時候注意一定要把檸檬切成薄片，每杯水用2-3片檸檬即可，這樣可以反複泡3-5杯水，如果檸檬用量太大，會覺得味道酸苦。

3、【溫開水沖泡】

泡檸檬水最适宜用60度左右的溫開水來沖泡，這樣泡出來的檸檬水沒有苦味，如果嫌味道過酸，可以在檸檬水中加入适量蜂蜜和幾片薄荷葉，這樣泡出來的檸檬水酸甜滋潤。

檸檬一次買得多可以腌制成檸檬蜂蜜，用蜂蜜腌過的檸檬味道酸甜，用來制作夏日清爽飲料或者甜品特别适宜，而且做法也很簡單。

1、3個新鮮檸檬用食鹽清洗幹淨，放入冰箱冷凍2-3小時。

2、凍好後的檸檬切成薄片，去掉檸檬籽，之後取一個幹淨的密封罐，把檸檬碼進密封罐中。

3、碼檸檬的時候要鋪一層檸檬片，淋一層蜂蜜，3個檸檬大約需要用到250克的蜂蜜。

4、檸檬和蜂蜜碼好後，加入适量純淨水，水量沒過檸檬片即可，之後把封好密封罐放入冰箱冷藏，2-3天後腌制好的檸檬蜂蜜就可以用來食用了。

檸檬除了可以做甜品和泡水之外，還可以用來入菜，檸檬入菜味道自然酸爽，十分開胃，用檸檬來腌制雞爪，這道菜是我家夏季常做的爽口小菜。

1、1斤雞爪清洗幹淨，剪掉趾甲對半切開，冷水下鍋煮30分鐘，煮的時候鍋中加入料酒和姜片，還需要撇去血沫，這樣煮出來的雞爪沒有異味。

2、煮好的雞爪撈出後在冰水中過涼，被冰水激過的雞爪口感更加Q彈。

3、用小米辣、蒜末、檸檬片（1個檸檬）、香菜、香醋、蚝油、生抽、鹽、糖調出腌制雞爪的料汁，将過涼後的雞爪放入料汁中拌勻，之後放入冰箱冷藏3個小時，将雞爪腌制入味。

做好的檸檬雞爪彈牙入味，酸辣爽口，當做下酒涼菜或者解饞小零食都很适宜，這道菜做法十分簡單，廚房新手也可以大膽嘗試。

檸檬價格便宜，吃法多樣，特别是炎熱夏季，吃檸檬最是酸爽開胃，以上3種都是吃檸檬的好方法，喜歡的話可以試一試！

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！

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