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正宗的剁椒魚頭的做法

生活 更新时间:2025-01-31 22:51:10

正宗的剁椒魚頭的做法?魚頭1個,剁辣椒适量,姜适量,小蔥适量,蒜适量,鹽适量,胡椒粉适量 ,料酒适量,白糖适量,今天小編就來聊一聊關于正宗的剁椒魚頭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗的剁椒魚頭的做法(正宗剁椒魚頭的做法步驟)1

正宗的剁椒魚頭的做法

魚頭1個,剁辣椒适量,姜适量,小蔥适量,蒜适量,鹽适量,胡椒粉适量 ,料酒适量,白糖适量。

将魚頭從後背處剖開,洗淨後兩面均勻塗抹上鹽,倒入料酒腌制15分鐘。

将蒜切末,蔥切成蔥花和蔥段備用。

鍋燒開水,魚頭放上蒜片和蔥段上鍋蒸,蒸5分鐘時,倒掉盤子中的腥水。

魚頭鋪上剁辣椒,大火蒸15分鐘。

裝盤撒上蔥花,澆上熱油即可。

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