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辣鹵鴨爪做法

圖文更新时间:2024-11-23 11:15:03

宅家追劇你最喜歡吃什麼零食呢

今天小娴分享一道追劇必備的美食

超級Q彈有勁的蒜香鹵鴨爪

做法簡單易操作

辣鹵鴨爪做法（自制蒜香鹵鴨爪）1

蒜香鹵鴨爪

材料：

鴨爪1000g

配料：

辣鹵鴨爪做法（自制蒜香鹵鴨爪）2

配料

幹辣椒若幹

桂皮兩塊

花椒若幹

香葉4片

冰糖40克

腐乳兩塊

辣鹵鴨爪做法（自制蒜香鹵鴨爪）3

大火煸炒30秒加兩塊腐乳

調料：

小米椒若幹

蒜瓣切沫（根據個人口味适量）

生姜絲适量

一勺耗油

一勺熟白芝麻

兩滴芝麻香油

一勺鹽

兩勺生抽

老抽适量

一勺料酒

步驟1：鴨爪洗淨備用，油鍋小火煸炒配料30秒，加一碗水，加入料酒、生抽、老抽，水開後加入鴨爪，大火煮3分鐘，蓋上鍋蓋小火焖煮25分鐘

辣鹵鴨爪做法（自制蒜香鹵鴨爪）4

焖煮25分鐘

步驟2：25分鐘後開蓋，大火收汁。鴨爪顔色變深就可以撈出。

辣鹵鴨爪做法（自制蒜香鹵鴨爪）5

變色撈出

步驟3：撈到碗裡，加入小米椒、大蒜沫，生姜絲。生抽、耗油、芝麻香油、熟白芝麻一起拌勻。

辣鹵鴨爪做法（自制蒜香鹵鴨爪）6

手抓拌勻

辣鹵鴨爪做法（自制蒜香鹵鴨爪）7

完成

蒜香鹵鴨爪就大功告成了

抓上一隻啃上十分鐘

電視劇都不用快進的

如果喜歡更有嚼勁的可以放冰箱冷藏半小時

絕對是追劇必備的美食了

如果你喜歡小娴做的美食

請點個關注噢

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