生抽是不是醬油?生抽是醬油生抽醬油是醬油中的一個品種,是以大豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬、發酵而成的,現在小編就來說說關于生抽是不是醬油?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
生抽是醬油。生抽醬油是醬油中的一個品種,是以大豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬、發酵而成的。
其産品色澤紅潤,滋味鮮美,豉味濃郁,常用于炒菜或者涼菜,是中國傳統的調味品,用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麸皮,加入水、食鹽釀造而成的液體調味品,色澤呈紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助于促進食欲。
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