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鮮蝦蘿蔔絲做法竅門

生活 更新时间:2024-12-25 02:57:22

鮮蝦蘿蔔絲做法竅門?用料:蝦15隻、白蘿蔔半個 輔料:青豆适量 ,下面我們就來聊聊關于鮮蝦蘿蔔絲做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮮蝦蘿蔔絲做法竅門(怎麼做鮮蝦蘿蔔絲)1

鮮蝦蘿蔔絲做法竅門

用料:蝦15隻、白蘿蔔半個。

輔料:青豆适量。

調料:食鹽5克、姜1塊、小蔥2棵、胡椒粉1勺、植物油适量、水适量。

鮮蝦剝去蝦殼(蝦殼待用),用牙簽從蝦背二、三節處挑出蝦線。

處理好的蝦仁加入适量的鹽、澱粉和料酒,攪拌均勻腌制一下。

将蝦殼和姜絲放入鍋中,再加入适量的油。

小火煸炒,直至煸為紅色且散發香味。

将裡面的蝦殼和姜絲都撈出來。

再下入蝦仁煸炒。

蝦仁變色後下入蘿蔔絲一起翻炒。

水泡一下蝦殼,再倒入蘿蔔絲中,煮上兩、三分鐘。

加入适量的青豆。

翻炒均勻後加入鹽和胡椒粉等調味料。

盛入小缽中,上面擺放小蔥絲即可。

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