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蛋白質20%是什麼面粉

生活 更新时间:2024-11-29 12:13:50

蛋白質20%是什麼面粉?蛋白質含量20%的是高筋面粉,蛋白質含量高的食物吃多了對身體不好,我們可以有選擇的購買面粉面粉的蛋白質含量不同被劃分為不同種類的面粉,高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉都是普通面粉的一種,生活中常用的是中筋面粉面粉可以用來做各種不同的面食,一般做蛋糕用的都是低筋面粉,一般做饅頭、面條的都是中筋面粉,一般做面包用的都是高筋面粉,今天小編就來說說關于蛋白質20%是什麼面粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋白質20%是什麼面粉(蛋白質20%是哪些面粉)1

蛋白質20%是什麼面粉

蛋白質含量20%的是高筋面粉,蛋白質含量高的食物吃多了對身體不好,我們可以有選擇的購買面粉。面粉的蛋白質含量不同被劃分為不同種類的面粉,高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉都是普通面粉的一種,生活中常用的是中筋面粉。面粉可以用來做各種不同的面食,一般做蛋糕用的都是低筋面粉,一般做饅頭、面條的都是中筋面粉,一般做面包用的都是高筋面粉。

一般我們買的面粉包裝上都有明确的區别,可以看裡面蛋白質的含量來判斷該面粉是低筋面粉、中筋面粉還是高筋面粉。

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