地瓜絲丸子制作方法?食材:地瓜泥100公克,白飯100公克,烤過核桃20公克,海苔絲适量,沾醬:36公克,味醂36公克,細砂糖6公克,細砂糖6公克,醬油10公克,鹽少許,我來為大家科普一下關于地瓜絲丸子制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:地瓜泥100公克,白飯100公克,烤過核桃20公克,海苔絲适量,沾醬:36公克,味醂36公克,細砂糖6公克,細砂糖6公克,醬油10公克,鹽少許。
起一鍋,将所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻後備用。
取一碗,将白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。
再加入地瓜泥一起拌勻後,将核桃切碎後加入并拌勻。
将地瓜泥捏成小丸子形狀後,用竹串将三個串成一串備用。
取一幹淨的烤盤,于烤盤中塗上薄薄的一層油後,将丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中,以220℃的溫度烘烤約10分鐘至酥硬,取出沾上沾醬,再撒上适量的海苔絲即可。
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